Vi gör handgjutna lyxiga chokladpraliner i härliga kulörer med höga smaker. Tänk att choklad kan vara så gott och samtidigt betyda en så ofantlig massa olika saker vid varje tillfälle och för varje individ.
Jo, för att få chokladen så där härligt blank behöver man temperera chokladen. Tempereringskurvan för choklad är 45° 27° 32° Så självklart heter vi så!
I sydliga Beddingestrand sker vår tillverkning. Vi använder oss av en helt underbar fransk choklad från Michel Cluizel.
*Café Ateljen på Limhamn Instagram: ateljen_limhamn
*Ica Toppen Höllviken
*Systrar och Bönor, café i Trelleborg Instagram: systrarochbonor
*Edgekitchen, restaurang Hyllie Instagram: edgekitchenhyllie
*2:a Sandbank, restaurang Beddingestrand Instagram: 2sandbank
*Conditori Centrum i Skurup
*Ciccetti, Restaurang Hyllie Instagram: cicchettihyllie